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INGREDIENTES
- 300 gr. aceitunas negras deshuesadas
- 3 dientes ajo (esta cantidad depende del gusto de cada uno)
- 60 gr. anchoas en aceite
PREPARACIÓN
Ponemos las aceitunas, los ajos y las anchoas, con su aceite, en el vaso y trituramos en velocidad progresiva 7-10, durante 30 segundos.
Bajamos los ingredientes con la espátula.
Y seguimos triturando a velocidad 3-5, sin tiempo. Vamos parando la máquina cada 15 segundos, para ir bajando los ingredientes de las paredes y para comprobar cómo se va haciendo una crema.
Conseguida la textura, lo colocamos en un bol y a tapear.
Consejo:
Ideal para acompañar con tostas o en una simple ensalada. El tepenade es una receta totalmente natural y con muchos usos.
NOTAS
Accesorios: Cuchillas
