INGREDIENTES
- 1 Huevo
- 30 g Azúcar
- media taza(s) Anís (que sea suave)
- 30 g Mantequilla (a temperatura ambiente)
- 1 pizca Ralladura de limón
- 1 c/c Sal
- 130 g Harina
- 1 c/c Levadura en polvo
- 1 pizca de canela
PREPARACIÓN
Ponemos el accesorio mezclador y añadimos los huevos y el azúcar. Programamos 1 minuto a máxima velocidad.
Añadimos el anís, la mantequilla reblandecida, ralladura limón y sal y programamos 1 minuto a velocidad 4.
Añadimos la harina y la levadura y programamos 3 minutos a velocidad 3.
Retiramos la masa del vaso y la dejamos reposar 10 minutos a temperatura ambiente.
Seguidamente, daremos forma a las rosquillas. Más o menos con esta masa da para unas 10-12 rosquillas.
Cuando tengamos la forma hecha, freiremos con aceite abundante y secaremos con papel de cocina.
Para terminar, espolvorearemos el azúcar y la canela sobre las rosquillas (también podemos rebozarlas).
Consejo:
Tipicas rosquillas, que son ideales para un tentenpié en el desayuno o para tomar con cafés y tés.
NOTAS
Accesorios: Mezclador
