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INGREDIENTES
- 200 g cebollas
- 2 dientes de ajo
- 100 g aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharada pimentón dulce
- 300 g garbanzos, cocidos y escurridos
- 700 g agua
- 250 g espinacas , descongeladas y escurridas
- 1 hoja laurel
- 250 g bacalao , desalado y desmigado
- 2 huevos
PREPARACIÓN
Ponga en el vaso la cebolla y los ajos. Programe con las cuchillas 5 segundos, velocidad 4.
Agregue el aceite y programe 5 minutos, temperatura Varoma, velocidad lenta/media.
Añada el pimentón, 4 cucharadas de garbanzos cocidos y 2 cucharadas de agua. Programe 15 segundos, velocidad 6, sin cuchillas.
Agregue el agua, las espinacas y el laurel. Programe 10 minutos, 100°, velocidad baja.
Añada el resto de los garbanzos cocidos y las migas de bacalao y programe 10 minutos, 100, velocidad baja/media.
Si lo desea más líquido puede añadir un poco de agua caliente. Añada los huevos duros cortados en rodajas y sirva.
Consejo:
Plati tipico, pero ideal para las comidas de invierno, completo de nutrientes y con un sabor exquisito.
NOTAS
Accesorios: Cuchillas
