INGREDIENTES
- Para masa de pizza
- 2 tazas de Harina de todo uso
- 1 cucharada de levadura fresca
- 1 cucharada de azúcar
- 1 vaso de agua tibia
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Para coberturas
- 1 pepino
- 10 champiñones
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 brócoli
- 1 cebolla pelada y picada
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 mazorca de maíz
- 5 espárragos
- 100 gr queso mozzarella
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- Salsa de tomate y ajo
PREPARACIÓN
1. ¿Cómo preparar la masa de pizza? Tomar agua tibia en un bol pequeño, agregar levadura fresca y remuévala y deje reposar durante 5 minutos.
2. Mezclar todos los ingredientes y seguir agregando lentamente el agua tibia, amasar bien con las manos y preparar una masa suave.
3. Corte las verduras en trozos de tamaño similar para que se cocinen de manera uniforme.
4. Deje reposar la masa elegiendo la opción «FERMENT» en la Freidora de aire hasta que se duplique su tamaño y cuando la masa esté duplicada, trabajarla con las manos y dividirla en bolas redondas y estirarla con el rodillo de amasar.
5. Forrar la bandeja para hornear con papel de aluminio y coloque la masa de pizza enrollada.
6. Rociar con aceite de oliva, esparcir la salsa de tomate y ajo, espolvorear con sal y pimienta.
7. Precaliente su Horno Freidora de Aire Multifunción SOGO seleccionando la opción «PIZZA» seguido por «PREHEAT» y una vez que se precaliente agregue verduras y queso y cocine hasta que el queso se derrita por completo.
