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INGREDIENTES
- 1 y 1/2 medidas de agua
- 1/2 medida de vino blanco
- 2 cucharadas de aceite
- 100 gr de harina para rebozar
- 1 cucharada de harina
- 800 gr de filetes de merluza
- 12/15 almejas
- 2 dientes de ajo
- Sal
- 4 ramas de pereji
PREPARACIÓN
Picar el ajo y el perejil. Disolver la harina en el agua con el vino.
Poner en la cubeta e introducir la merluza sazonada. Añadir el perejil y el ajo.
Agregar el aceite y programar Menú Guiso 15 minutos. Baja presión. Válvula abierta.
Terminado el tiempo agregar las almejas limpias, volver a seleccionar 5/7 minutos hasta que abran.
Espolvorear con perejil fresco picado.
