INGREDIENTES
- 700 g Tomate (pelado)
- 700 g Melón
- 80 g Pepino
- 50 g Pimiento amarillo
- 50 g Cebolla
- 30 g Aceite de oliva
- 10 c/c Vinagre
- 1 c/c Sal
- 1 c/c Pimienta negra
PREPARACIÓN
Vertemos todos los ingredientes (previamente lavados, cortados y quitandole las semillas al pimiento y tomate).
Añadimos el accesorio de cuchillas a nuestro robot, y programamos dos minutos a velocidad media-alta (si con estos dos minutos, no conseguimos la textura deseada, podemos programar otros dos minutos más).
Una vez bien triturado, servimos en un recipiente donde quepa todo y dejamos reposar en el frigorifico durante dos horas.
Como toque especial, podemos añadir unas hojas de hierba buena o menta, mientras reposa el gazpacho, así daremos un toque más fresco a la receta.
Consejo :
Receta tradicional pero con un sabor diferente.
Normalmente el gazpacho que hacemos es andaluz, pero esta receta te transportará al ambiente más tropical pero sin dejar atrás la tradición de esta receta.
Podemos servirlo como aperitivo en un recipiente pequeño con la catidad justa para degustar, o de plato principal en una comida veraniega.
NOTAS
Accesorios: Cuchillas
