«Fabes» con almejas con Robot de cocina SS-145651 minuto de lectura

PREPARACIÓN

1. La noche antes ponemos a remojo las alubias y las dejamos hasta el día siguiente.
2. Poner en el vaso las alubias, la cebolla, el diente de ajo, el azafrán, la cucharada de aceite y sal al gusto. Cubrir con agua las alubias y cocinar 25 minutos a máxima temperatura.
3. Sacamos las alubias, retiramos el ajo y la cebolla y reservamos. Se ponen las almejas en agua fria hasta que empiecen a abrirse, entonces se cuela el caldo y este se añade a las alubias, y se pone a baja temperatura (40 grados) durante 3 minutos.
4. Se colocan las almejas en la cesta de vapor, 6 minutos a 130 grados. Se mezcla todo y listo para servir.