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INGREDIENTES
- 100 g de espinacas congeladas en hojas
- 200 g de quinoa
- 100 g de garbanzos enlatados
- 500 ml de agua
- Para la salsa:
- 6 hojas de albahaca
- 50 g de puré de sésamo
- 100 ml de agua
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharada de vinagre balsámico
- 100 g de tomates secos
- Sal, pimienta
PREPARACIÓN
- En el tazón del robot, inserte el cuchillo cortador.
- Poner el puré de sésamo, el agua, el vinagre de salsa de soja. Sal y pimienta y presione continuamente el botón P durante 10 segundos.
- Verter la salsa en un recipiente y dejar caer los tomates secos. Ejecute nuevamente el programa P durante 3 segundos.
- Añadir los tomates a la salsa y lavar el bol. Inserte la batidora en el bol del robot. Poner las espinacas, la quinoa y verter el agua.
- Comenzar la cocción lenta P3 durante 30 minutos.
- Al final del programa, deje reposar el robot con la tapa durante 10 minutos.
- En un bol, mezclar la quinoa de espinacas con los garbanzos maduros y escurridos y la vinagreta. Servir con albahaca picada.
