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INGREDIENTES
- 600 g de manzanas
- 400 g de abadejo
- 1 cucharadita de mostaza a la antigua.
- 1 cucharada de vinagre de vino
- 4 cucharadas de aceite de colza
- 700 ml de agua
- Pimienta
- Algunas hebras de perejil
PREPARACIÓN
- Pele las patatas, córtelas en dados, luego enjuáguelas bajo el agua, póngalas en el vapor.
- Vierta el agua en el recipiente del robot hasta el nivel máximo y coloque el vapor. Comience la sopa P1 30 minutos.
- Al final del programa, retire las patatas y el vaporizador, mantenga el agua de cocción y agregue 70 cl de agua, agregue el abadejo en el agua del recipiente y cocine el pescado con la cocción lenta P3 durante 12 minutos.
- Al final del programa, drene el abadejo y deje enfriar.
- En una ensaladera, mezcle la mostaza con el vinagre, luego agregue el aceite. Pimienta.
- Agregue las patatas y el abadejo, así como el perejil picado, y mezcle.
NOTAS
Accesorios: Vapor
