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INGREDIENTES
- 4 medidas de aceite para freír
- 300 gr de rape
- 170 gr de harina
- 2 cucharadas de levadura química
- 4 huevos
- 2 dientes de ajo
- 2 ramitas de perejil
- 1/2 cucharada de sal
PREPARACIÓN
Desmenuzar el rape y sazonarlo, reservar.
Batir los huevos, añadir sal y el ajo picado. Incorporar poco a poco la harina y el perejil, formando una masa muy fina.
Luego añadir el pescado y mezclar. Verter el aceite en la cubeta y programar Menú Freír, 30 minutos.
Cuando el aceite esté caliente, coger los trozos de rape impregnados de masa con una cuchara y dorarlos.
