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INGREDIENTES
- 200g Champiñones
- 1/4 cebolla
- Sal, nuez moscada, Pan rallado
- 3 cucharadas de harina
- Aceite de oliva o mantequilla 40g
- 1L Leche desnatada
- 2 huevos
PREPARACIÓN
1. Poner poco aceite y sal en un cazo, sofría la cebolla y los champiñones hasta que se doren y, a continuación, añadir 2 cucharadas de mantequilla y harina cucharada a cucharada hasta llegar a unirse, añadir un poco de leche caliente antes de la cocción, mezclar hasta que se una de nuevo, un poco de sal y nuez moscada y dejar en el refrigerador durante 2 horas.
2. Hacer las bolas y pasar por huevo y harina o pan rallado una por una.
3. Precalentar la Freidora de aire Multifunción SOGO a 180ºC durante 3 minutos.
4. Poner las bolas en la canasta de freidora y freír durante 15 minutos.
