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INGREDIENTES
- Carne magra ternera 100g,
- 200g berenjena,
- Aceite de ensalada,
- Sal,
- Soja 5g,
- Cebolla,
- Jengibre en poca cantidad,
- Aceite de sésamo 3g,
- 50g harina,
- 1 huevo.
PREPARACIÓN
1. Cortar y limpiar la carne, mezclar con la soja, la sal, aceite sésamo, cebolla y el jengibre.
2. Limpiar la berenjena, cortarla por el centro sin quitar completamente el relleno. Agregar por encima de la berenjena la carne.
3. Mezclar el huevo con la harina en un recipiente, cubrir la superficie de la berenjena con la mezcla.
4. Poner la berenjena en LA FREIDORA DE AIRE y freír a 200 grados durante 8 ó 10 minutos hasta se dore.
