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INGREDIENTES
- 1 medida de caldo de pescado
- 1/4 medida de aceite
- 1 cucharada de harina
- 500 gr de almejas
- 50 gr de almendras
- 1 tomate
- 2 dientes de ajo
- 1 guindilla
- 1/2 cebolla
- Hojas de perejil
- Sal
PREPARACIÓN
Poner las almejas en remojo en agua con sal durante 1 hora.
Machacar el ajo, el perejil, el pimentón dulce, la sal, las almendras, el aceite y la harina. Rallar el tomate y agregar.
Introducir las almejas en la cubeta, agregar la majada y el caldo de pescado y cerrar la tapa.
Programar Menú Guiso 15 minutos. Válvula abierta. Servir con el perejil espolvoreado.
